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 Analysis of volatile flavour compounds by Proton Transfer Reaction-Mass Spectrometry: fragmentation patterns and discrimination between isobaric and isomeric compounds 通过质子转移反应-质谱分析挥发性风味化合物：等压和异构化合物的碎裂模式和区分
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期刊：International Journal of Mass Spectrometry 作者：Katja Buhr; Saskia M. van Ruth; Conor M. Delahunty 出版日期：2002-10-21 |
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