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标题
Impact of industrial cream heat treatments on the protein composition of the milk fat globule membrane
工业奶油热处理对乳脂球膜蛋白质组成的影响
相关领域
脂肪球 化学 食品科学 膜 作文（语言） 乳脂 生物化学 语言学 哲学 亚麻籽油
网址
https://doi.org/10.1017/s0022029919000955
DOI
10.1017/s0022029919000955 doi
其它 期刊：Journal of Dairy Research
作者：Steffen F. Hansen; Bjørn Petrat-Melin; Jan T. Rasmusen; Lotte Bach Larsen; Lars Wiking
出版日期：2020-02-01
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糊涂的砖头 在 2025-12-31 11:11:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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