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Exploring the impact of cooking techniques and storage conditions on resistant starch levels in mung beans and its effect upon blood glucose level and lipid profile in vivo 探讨烹饪技术和贮藏条件对绿豆抗性淀粉水平的影响及其对体内血糖水平和血脂的影响
相关领域
绿豆
淀粉
食品科学
体内
化学
生物化学
生物
生物技术
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| 其它 |
期刊:Frontiers in Nutrition 作者:Saloni Chauhan; Harpreet Kaur; Renuka Aggarwal; Prabhjot Kaur; Kiran Bains 出版日期:2024-09-25 |
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