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标题
Construction of synthetic microbial community for pyrazines metabolism in sauce-flavor Baijiu
相关领域
风味 微生物代谢 化学 食品科学 新陈代谢 生物化学 细菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s43393-025-00345-4
DOI
10.1007/s43393-025-00345-4 doi
其它 期刊：Systems microbiology and biomanufacturing
作者：Xueshan Wang; Guizhen Liu; Yenan Chen; Weijie Dong; Z.W. Su; et al
出版日期：2025-03-14
求助人
南柱赫 在 2026-02-08 21:21:07 发布自重庆，悬赏 10 积分
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