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Construction of synthetic microbial community for pyrazines metabolism in sauce-flavor Baijiu
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作者
Xueshan Wang,
Guizhen Liu,
Yenan Chen,
Weijie Dong,
Z.W. Su,
Minwan Liu,
Na Xu,
Xinli Song,
Hui Lv,
Feng Xiao-hui,
Zhongguan Sun,
Wei Tan,
Yufu Zhang,
Hongxia Zhang,
Xiaoyi Pan,
Yan Xu
出处
期刊：
Systems microbiology and biomanufacturing
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-03-14
卷期号：5 (2): 679-691
被引量：5
标识
DOI：10.1007/s43393-025-00345-4
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