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 Low-pressure plasma modification of the rheological properties of tapioca starch 低压等离子体改性木薯淀粉的流变特性
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Kexin Zhang; Zhihang Zhang; Ming Zhao; Vladimir Milosavljević; Patrick J. Cullen; et al 出版日期：2022-04-01 |
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