Enhancing the extraction of phenolic compounds from biofortified apple peel by-products: ultrasound-assisted recovery, bioaccessibility, and in vitro bioactivity

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标题	Enhancing the extraction of phenolic compounds from biofortified apple peel by-products: ultrasound-assisted recovery, bioaccessibility, and in vitro bioactivity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150718
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150718 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Esteban Villamil-Galindo; Andrea Piagentini; Alejandro Gastelúm-Estrada; Cristina Chuck-Hernandez; Marilena Antunes-Ricardo; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	reai 在 2026-10-20 13:53:49 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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