Effect of fortification with CaCO3 nanoparticles obtained from eggshell on the physical and sensory characteristics of three food matrices

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标题	Effect of fortification with CaCO3 nanoparticles obtained from eggshell on the physical and sensory characteristics of three food matrices
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24442
DOI	10.1016/j.heliyon.2024.e24442 doi
其它	期刊：Heliyon 作者：Luz Marina Gómez-Alvarez; José E. Zapata Montoya 出版日期：2024-01-01
求助人	LSS 在 2026-10-26 15:39:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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