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Flavor characterization of Citri Reticulatae Pericarpium (Citrus reticulata 'Chachiensis') with different aging years via sensory and metabolomic approaches |
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期刊:Food Chem 作者:Liu Y, Wen H, Kong J, Hu Z, Hu Y, Zeng J, Chen X, Zhang H, Chen J, Xu J 出版日期:2024-01-28 |
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(2025-6-4)