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标题
Exploring the role of oleogels in 3D printed white chocolate decors: Impacts on quality and decoration
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878450X2...
DOI
10.1016/j.ijgfs.2025.101248 doi
其它 期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science
作者：Sevil Cikrikci Erunsal; Kardelen Sena Kirdi; Munevver Beyza Karabiyik; Hanife Nur Inac; Mensur Gün
出版日期：2025-09-01
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Chloe 在 2026-09-27 19:42:38 发布自北京，悬赏 10 积分
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