Curcumin-mediated photodynamic treatment extends the shelf life of salmon (Salmo salar) sashimi during chilled storage: Comparisons of preservation effects with five natural preservatives

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标题	Curcumin-mediated photodynamic treatment extends the shelf life of salmon (Salmo salar) sashimi during chilled storage: Comparisons of preservation effects with five natural preservatives
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113325
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113325 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Huiming Chen; Quan Zhou; Lijun Huang; Jun Lin; Jiafei Liu; et al 出版日期：2023-07-26
求助人	LG 在 2026-10-22 15:48:11 发布自广东，悬赏 10 积分
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