Storage stability of konjac glucomannan/curdlan films at low temperature and its coating for the preservation of cucumbers

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标题	Storage stability of konjac glucomannan/curdlan films at low temperature and its coating for the preservation of cucumbers
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.70094
DOI	10.1111/1750-3841.70094 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Runmiao Tian; Jun Jiang; Kao Wu; Ying Kuang; Bo Peng; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	Aria 在 2026-10-10 17:45:02 发布自广东，悬赏 10 积分
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