Modified Atmosphere Packaging (MAP): Flavor Regulation of Fried Shrimp During Ice-Temperature Storage

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标题	Modified Atmosphere Packaging (MAP): Flavor Regulation of Fried Shrimp During Ice-Temperature Storage
网址	https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC13447703/pdf/JFDS-9...
DOI	10.1111/1750-3841.71347 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Kunpeng Zhao; Zuyao Fu; Anqi Ji; De-Feng Xu; Jing Xie; et al 出版日期：2026-08-01
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