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标题
Physicochemical and rheological interactions between chia seed mucilage and whole human saliva
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112570
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112570 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Ioannis Velopoulos; Maria Dimopoulou; Jianshe CHEN; Kiriaki Zinoviadou; Vassilis Karageorgiou; et al
出版日期：2026-02-17
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彩色以彤 在 2026-10-27 22:40:55 发布自中国，悬赏 10 积分
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