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  USE OF PAPER SPRAY-MASS SPECTROMETRY TO DETERMINE THE CHEMICAL PROFILE OF RIPE BANANA PEEL FLOUR AND EVALUATION OF ITS PHYSICOCHEMICAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES 纸喷雾质量法测定香蕉皮粉的化学成分及其物理化学和抗氧化性能评价
相关领域
抗氧化剂
化学
质谱法
食品科学
色谱法
有机化学
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期刊：Química Nova 作者：Viviane Silva; Priscila Borges de Faria Arquelau; Mauro Ramalho Silva; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; et al 出版日期：2020-01-01 |
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