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 Effects of chitosan-based packaging film crosslinked with nanoencapsulated star anise essential oil and superchilled storage on the quality of rabbit meat patties 纳米包封八角精油交联壳聚糖基包装膜及超低温贮藏对兔肉肉饼品质的影响
相关领域
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丙二醛
保质期
生物化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qiqi Chen; Zhaoming Wang; Huale Li; Baocai Xu 出版日期：2024-05-14 |
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