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标题
Hulled Roasted Barley Drink as an Alternative to Coffee: Sensory Evaluation, Chemical Composition and Caffeine Content, Antioxidant Activity and Economic Evaluation
相关领域
食品科学 咖啡因 化学成分 作文（语言） 化学 烘烤 抗氧化剂 感官分析 生物 生物化学 有机化学 艺术 文学类 物理化学 内分泌学
网址
https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_318725_b910864df...
AI链接 ekb.eg ekb.egdoi.org
DOI
10.21608/asejaiqjsae.2023.318725 doi
其它 期刊：Alexandria Science Exchange
作者：Ali Ghazza
出版日期：2023-09-26
求助人
周六 在 2025-10-15 17:40:52 发布自广东，悬赏 10 积分
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