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 Essential oil encapsulation by electrospinning and electrospraying using food proteins: A review 食品蛋白静电纺丝和电喷雾包封精油的研究进展
相关领域
静电纺丝
两亲性
聚合物
化学工程
纳米材料
纳米技术
化学
材料科学
聚电解质
有机化学
共聚物
工程类
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期刊：Food Research International 作者：Juliani Buchveitz Pires; Felipe Nardo dos Santos; Igor Henrique de Lima Costa; Dianini Hüttner Kringel; Elessandra da Rosa Zavareze; et al 出版日期：2023-08-01 |
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