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 Changes in the activities of pro- and anti-oxidant enzymes in peach fruit inoculated with Cryptococcus laurentii or Penicillium expansum at 0 or 20 °C 0或20℃下接种劳伦隐球菌或膨胀青霉的桃果实促氧化酶和抗氧化酶活性的变化
相关领域
扩展青霉
多酚氧化酶
超氧化物歧化酶
过氧化物酶
接种
丙二醛
过氧化氢酶
生物
园艺
化学
酶
采后
生物化学
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：You Sheng Wang; Shuanghong Tian; Yong Xu; Guo Zheng Qin; Hongjie Yao 出版日期：2004-10-01 |
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