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[求助补充材料] The flavor substances changes in Fuliang green tea during storage monitoring by GC–MS and GC-IMS
GC-MS和GC-IMS监测浮梁绿茶贮藏过程中风味物质的变化
相关领域
壬醛 化学 芳樟醇 香叶醇 芳香 风味 气相色谱-质谱法 食品科学 糠醛 色谱法 己醛 质谱法 生物化学 精油 催化作用
网址
DOI
10.1016/j.fochx.2023.101047 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Jiyuan Xu; Ying Zhang; Changbao Hu; Bo Yu; Cuixiang Wan; et al
出版日期:2023-12-11
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