| 标题 |
 Development and antimicrobial activity of composite edible films of chitosan and nisin incorporated with perilla essential oil-glycerol monolaurate emulsions 壳聚糖和乳酸链球菌素与紫苏精油-甘油单月桂酸酯复合可食膜的研制及抗菌活性
相关领域
乳酸链球菌素
甘油
壳聚糖
紫苏
精油
化学
抗菌剂
食品科学
色谱法
有机化学
原材料
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Z. Y. Fang; Yating Yang; Shuimu Lin; Lirong Xu; Shuyi Chen; et al 出版日期：2024-08-26 |
| 求助人 | |
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