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  The roles of banana peel powders to alter technological functionality, sensory and nutritional quality of chicken sausage 香蕉皮粉在改变鸡肉香肠技术功能、感官和营养质量方面的作用
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期刊：Food Science & Nutrition 作者：Hana Mohd Zaini; Mohd Dona Bin Sintang; Wolyna Pindi 出版日期：2020-08-31 |
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