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  Integrative lipidomics and proteomics reveal the aging mechanisms of heat-treated oat flour during long-term storage 综合脂质组学和蛋白质组学揭示热处理燕麦粉长期储存过程中的老化机制
相关领域
脂类学
蛋白质组学
期限（时间）
化学
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生物化学
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