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 In situ rapid conjugation of chitosan-gum Arabic coacervated complex with cinnamaldehyde in cinnamon essential oil to stabilize high internal phase Pickering emulsion 肉桂精油中壳聚糖——阿拉伯树胶凝聚复合物与肉桂醛原位快速结合稳定高内相Pickering乳液
相关领域
乳状液
肉桂醛
皮克林乳液
化学工程
阿拉伯树胶
化学
流变学
触变性
表面张力
Zeta电位
氢键
材料科学
有机化学
复合材料
催化作用
纳米颗粒
分子
热力学
物理
工程类
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