Effects of impregnation additives on the texture and microstructure of vacuum-fried shiitake mushroom pieces.

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标题	Effects of impregnation additives on the texture and microstructure of vacuum-fried shiitake mushroom pieces. 浸渍添加剂对真空油炸香菇片质构和微观结构的影响。
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	food chemistry
求助人	Gdhdjxbbx 在 2025-05-20 18:01:34 发布自河南，悬赏 10 积分
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