Microencapsulation of spinach extract using binary blends of biopolymers: A comparison between freeze drying and spray drying approaches

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标题	Microencapsulation of spinach extract using binary blends of biopolymers: A comparison between freeze drying and spray drying approaches 利用生物聚合物二元共混物对菠菜提取物进行微胶囊化：冷冻干燥和喷雾干燥方法的比较相关领域麦芽糊精喷雾干燥阿拉伯树胶粒径材料科学阿拉伯语冷冻干燥色谱法化学工程食品科学化学语言学哲学工程类
网址	https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-3160122/v1
DOI	10.21203/rs.3.rs-3160122/v1 doi
其它	期刊：Research Square (Research Square) 作者：Hamid Rajabi; Samineh Sedaghati; Ghadir Rajabzadeh; Ali Mohamadi Sani 出版日期：2023-07-17
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