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标题
Carboxymethyl modification of konjac glucomannan affects water binding properties
魔芋葡甘聚糖的羧甲基改性对水结合力的影响
相关领域
溶解度 葡甘露聚糖 化学 吸水率 水溶液 化学改性 含水量 吸附 吸收(声学) 化学工程 水活度 有机化学 高分子化学 材料科学 食品科学 复合材料 工程类 岩土工程
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2015.05.001 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Man Xiao; Shuhong Dai; Le Wang; Xuewen Ni; Wenli Yan; et al
出版日期:2015-05-11
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