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标题
A starch hydrolysis procedure to estimate glycemic index
淀粉水解法测定血糖指数
相关领域
升糖指数 淀粉 水解 血糖性 体内 化学 消化（炼金术） 色谱法 食品科学 生物化学 糖尿病 内分泌学 医学 生物 生物技术
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027153179...
DOI
10.1016/s0271-5317(97)00010-9 doi
其它 期刊：Nutrition Research
作者：Isabel Goñi; Alejandra Garcia-Alonso; Fulgencio Saura-Calixto
出版日期：2002-07-26
求助人
懒懒大王 在 2025-06-05 10:00:54 发布自贵州，悬赏 10 积分
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