Effects of interfacial hydrogen bonding and electrostatic interactions on the adsorption and foaming properties in saponin mixtures

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标题	Effects of interfacial hydrogen bonding and electrostatic interactions on the adsorption and foaming properties in saponin mixtures
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcis.2026.140757
DOI	10.1016/j.jcis.2026.140757 doi
其它	期刊：Journal of Colloid and Interface Science 作者：Marcel Krzan; Ipsita Pani; Mateusz Jamroży; Weronika Kieres; Sonia Kudłacik-Kramarczyk; et al 出版日期：2026
求助人	小亘在 2026-06-01 17:22:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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