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 Vanillin as a potential postharvest preservative against Ceratocystis fimbriata in sweet potato: Antifungal activity and mechanism 相关领域
壳聚糖
超氧化物歧化酶
生物
孢子萌发
丙二醛
甲壳素
采后
植物
发芽
食品科学
化学
园艺
生物化学
酶
抗氧化剂
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| DOI |
10.1016/j.foodchem.2018.06.088•
doi
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10.1016/j.foodchem.2018.06.088
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