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  Ultrasound-mediated fabrication of chickpea protein nanoparticles for stabilizing Pickering emulsions 相关领域
超声
Zeta电位
皮克林乳液
制作
乳状液
纳米颗粒
热稳定性
化学工程
纳米技术
材料科学
粒径
粒度分布
化学
扫描电子显微镜
肺表面活性物质
流变学
粒子（生态学）
色谱法
荧光
超声波传感器
响应面法
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(2025-6-4)
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