Oxidative stability differences of aqueous model systems of photoautotrophic n–3 LC–PUFA rich microalgae: The antioxidative role of endogenous carotenoids

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标题	Oxidative stability differences of aqueous model systems of photoautotrophic n–3 LC–PUFA rich microalgae: The antioxidative role of endogenous carotenoids
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113055 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Robbe Demets; Lore Gheysen; Ann Van Loey; Imogen Foubert 出版日期：2023-06-08
求助人	饱满小懒虫在 2026-03-17 11:03:22 发布自新疆，悬赏 10 积分
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