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Novel insights into selenium-biofortified P. eryngii polysaccharides: Unveiling selenium release patterns and gut microbiota modulation through in vitro models
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| 其它 | 标题：Novel insights into selenium-biofortified P. eryngii polysaccharides: Unveiling selenium release patterns and gut microbiota modulation through in vitro models（对富硒杏鲍菇多糖的新见解：通过体外模型揭示硒释放模式和肠道微生物群调节）期刊：Food Hydrocolloids（IF=12.4) 作者团队：南京农业大学赵立燕 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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