Enzymatic Synthesis of Medium- and Long-Chain Triacylglycerols (MLCT): Optimization of Process Parameters Using Response Surface Methodology - 科研通

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标题	Enzymatic Synthesis of Medium- and Long-Chain Triacylglycerols (MLCT): Optimization of Process Parameters Using Response Surface Methodology
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11947-008-0073-y
DOI	10.1007/s11947-008-0073-y doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：S. P. Koh; C. P. Tan; O. M. Lai; N. Arifin; M. S. A. Yusoff; et al 出版日期：2008-03-11
求助人	研友_08ozgZ 在 2026-08-07 16:08:06 发布自上海，悬赏 10 积分
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