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标题
Dynamic covalent network encapsulation of probiotics: A facile strategy for freeze-drying stability and controlled colon delivery
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111713
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111713 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Hui Yang; Tong Zhang; Xiaotong Lu; Pingyun Yuan; Xiaocheng Li; et al
出版日期：2025-07-01
求助人
12l 在 2026-07-13 10:55:15 发布自山东，悬赏 10 积分
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