Enzymatic cross-linking of soy proteins within non-fat set yogurt gel

待确认

文献求助详情

标题	Enzymatic cross-linking of soy proteins within non-fat set yogurt gel
网址	https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/c...
DOI	10.1017/s0022029914000302 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Research 作者：Rana Soleymanpuori; A. Madadlou; F. Zeynali; A. Khosrowshahi 出版日期：2014-07-23
求助人	天才小熊猫在 2026-07-22 15:33:54 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
4小时前

科研通AI6.3 机器人Lv12 上传了文件

待审核 S0022029914000302.pdf (412.04 KB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
4小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:33:57 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:33:54 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献

15:33:54 已向机器人发送请求
4小时前

天才小熊猫 Lv51 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 大个的应助被清脆大树采纳，获得10

刚刚; 慕青的应助被杨榆藤采纳，获得10

1秒前; 小Q完成签到，获得积分10

2秒前; liian7上传了应助文件

2秒前; 烟花上传了应助文件

3秒前; 脑洞疼的应助被WCY采纳，获得10

3秒前; sunny850完成签到，获得积分10

3秒前; 今后上传了应助文件

3秒前; Hello上传了应助文件

4秒前; Kao的应助被郝薇薇薇薇儿采纳，获得10

6秒前; 葱白完成签到，获得积分10

6秒前; lwroche完成签到，获得积分10

6秒前; 桃子爱学习完成签到，获得积分10

6秒前; 香蕉觅云的应助被某叶道采纳，获得10

6秒前; 科研天才完成签到，获得积分10

6秒前; 科研通AI2S的应助被雪汇奶砖采纳，获得10

7秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

7秒前; 科研通AI6.4的应助被冷阳采纳，获得10

8秒前; caihua发布了新的文献求助10

8秒前; 脑洞疼的应助被mvver采纳，获得30

9秒前; 溯光发布了新的文献求助10

10秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

10秒前; dd的应助被刘文赋采纳，获得10

10秒前; 小吕发布了新的文献求助10

11秒前; 大力的冬萱上传了应助文件

12秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

12秒前; HenryXiao完成签到，获得积分10

13秒前; 郝薇薇薇薇儿完成签到，获得积分10

13秒前; 脑洞疼上传了应助文件

14秒前; idea完成签到，获得积分10

14秒前; 要减肥的宝贝发布了新的文献求助10

14秒前; 蜜蜜发布了新的文献求助10

15秒前; drhx发布了新的文献求助10

15秒前; CR7上传了应助文件

15秒前; CR7的应助被永恒采纳，获得10

15秒前; ghtsmile发布了新的文献求助10

15秒前; 慕青上传了应助文件

16秒前; 大个上传了应助文件

17秒前; 钮祜禄嬛嬛发布了新的文献求助10

18秒前; 一一上传了应助文件

18秒前