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标题
Comparison of Nosespace, Headspace, and Sensory Intensity Ratings for the Evaluation of Flavor Absorption by Fat
网址
http://dx.doi.org/10.1021/jf026230
DOI
10.1021/jf026230 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Deborah D. Roberts; Philippe Pollien; Nicolas Antille; Christian Lindinger; Chahan Yeretzian
出版日期：2003-05-03
求助人
kk1231 在 2026-07-31 19:20:30 发布自安徽，悬赏 20 积分
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