Optimization of processing parameters of emerald tea and analysis of the formation mechanism of sweet and astringent balance characteristics - 科研通

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标题	Optimization of processing parameters of emerald tea and analysis of the formation mechanism of sweet and astringent balance characteristics
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103597
DOI	10.1016/j.fochx.2026.103597 doi
其它	期刊：Food Chem X 作者：Zhang R, Tao N, Chen H, Jiang K, Shi G, Zhang X, Zhang S, Liu X, Li Y, HuTang, Yao X, Lu L 出版日期：2026-02-04
求助人	sheng 在 2026-07-20 17:06:42 发布自浙江，悬赏 10 积分
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