Oil Frying Processes and Alternative Flour Coatings: Physicochemical, Nutritional, and Sensory Parameters of Meat Products

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标题	Oil Frying Processes and Alternative Flour Coatings: Physicochemical, Nutritional, and Sensory Parameters of Meat Products
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods13040512
DOI	10.3390/foods13040512 doi
其它	期刊：Foods 作者：Luzia Ellen de Mendonça Lima; Bruna Leal Lima Maciel; Thaís Souza Passos 出版日期：2024-02-07
求助人	余健在 2026-08-15 22:09:28 发布自安徽，悬赏 10 积分
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