A Potential Application of Mango (Mangifera indica L. cv Manila) Peel Powder to Increase the Total Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Edible Films and Coatings

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标题	A Potential Application of Mango (Mangifera indica L. cv Manila) Peel Powder to Increase the Total Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Edible Films and Coatings
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-019-0231...
DOI	10.1007/s11947-019-02317-8 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：M. Rojas-Bravo; E. G. Rojas-Zenteno; P. Hernández-Carranza; R. Ávila-Sosa; R. Aguilar-Sánchez; et al 出版日期：2019-08-13
求助人	张欣在 2026-08-25 20:56:10 发布自陕西，悬赏 10 积分
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