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标题
Applying superheated steam stabilized rice bran for improving physicochemical and quality properties of frozen dough and steamed bread
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147680 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Anbang Hui; Ting Li; Xinxia Zhang; Juan Li; Li Wang
出版日期:2025-12-21
求助人
儒雅的杨 在 2026-08-26 18:13:57 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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