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标题
Effects of Rehydration Time, Temperature and Ultrasound Treatment on Rehydration, Quality and Structure Properties of Low Moisture Texturized Soybean Protein
网址
https://doi.org/10.1007/s11483-023-09783-w
DOI
10.1007/s11483-023-09783-w doi
其它 期刊：Food Biophysics
作者：Ruixue Wang; Yingqiu Li; Gui-Jin Sun; Chen‐Ying Wang; Yan Liang; et al
出版日期：2023-03-03
求助人
手拿大炮 在 2026-08-26 14:14:01 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    FashionBoy FashionBoy Lv12 上传了文件

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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 当前求助状态不允许上传，机器人已退出

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  • 1天前

    手拿大炮 手拿大炮 Lv1 求助人 发起了本次求助

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