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标题
Importance of eggshell cuticle composition and maturity for avoiding trans-shell Salmonella contamination in chicken eggs
蛋壳角质层组成和成熟度对避免鸡蛋中跨壳沙门氏菌污染的重要性
相关领域
蛋壳 表皮（毛发） 渗透（战争） 污染 沙门氏菌 作文（语言） 食品科学 生物 化学 细菌 解剖 生态学 哲学 运筹学 遗传学 工程类 语言学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2015.02.028
DOI
10.1016/j.foodcont.2015.02.028 doi
其它 期刊：Food Control
作者：A. Muñoz; Nazaret Domínguez-Gasca; Concepción Jiménez-López; Alejandro B. Rodríguez‐Navarro
出版日期：2015-02-27
求助人
zqingqing 在 2025-12-07 16:20:32 发布自江西，悬赏 10 积分
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