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标题
Effect of repeated heat-moisture treatments on the structural characteristics of nanocrystals from waxy maize starch
反复湿热处理对糯玉米淀粉纳米晶结构特征的影响
相关领域
结晶度 淀粉 水分 材料科学 玉米淀粉 纳米晶 微晶 化学工程 结晶学 化学 食品科学 复合材料 纳米技术 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.04.236
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.04.236 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Wei Niu; Huayin Pu; Gemei Liu; Chenlu Fang; Qi Yang; et al
出版日期：2020-04-30
求助人
李超 在 2025-12-23 13:52:53 发布自陕西，悬赏 10 积分
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