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 Kombucha meets circular economy: A microbiome and metabolite perspective on second fermentation with plant by-products 相关领域
发酵
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期刊：Food Research International 作者：Elisabetta Chiarini; Davide Buzzanca; Alessandra Devizia; Manuela Giordano; Franco Dipietro; et al 出版日期：2026-02-04 |
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