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标题
Correlation analysis of monosaccharide composition and in vitro antioxidant and hypoglycemic activities of Tremella fuciformis spore polysaccharides
银耳孢子多糖单糖组成与体外抗氧化、降血糖活性的相关性分析
相关领域
单糖 化学 抗氧化剂 多糖 食品科学 体外 生物化学 作文（语言） 半乳糖 碳水化合物 体外毒理学 化学成分 孢子
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147066
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147066 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jianqiu Chen; Xiaoyu He; Shuting Zhou; Yujie Chen; Chunyuan Kong; et al
出版日期：2025-11-01
求助人
hhhxxx 在 2025-11-21 19:18:17 发布自浙江，悬赏 10 积分
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