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Identification of predominant aroma components of raw, dry roasted and oil roasted almonds
相关领域
芳香 化学 美拉德反应 食品科学 扁桃 风味 色谱法 醋酸 气相色谱-质谱法 气味 质谱法 有机化学 植物 栽培 生物
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.08.091 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Edibe Seda Erten; Keith R. Cadwallader
出版日期:2016-08-31
求助人
李盛男 在 2025-11-21 14:52:52 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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