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Elaboration and characterization of curcumin-loaded soy soluble polysaccharide (SSPS)-based nanocarriers mediated by antimicrobial peptide nisin 抗菌肽乳酸链球菌素介导的姜黄素大豆可溶性多糖纳米载体的制备与表征
相关领域
乳酸链球菌素
姜黄素
纳米载体
化学
抗菌剂
溶解度
抗氧化剂
两亲性
多糖
药物输送
有机化学
生物化学
聚合物
共聚物
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| 其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Lijuan Luo; Ying Wu; Chun Liu; Yuan Zou; Liang Huang; et al 出版日期:2020-07-29 |
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