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标题
Phase transition of cross-linked and hydroxypropylated corn (Zea mays L.) starches
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.03.008
DOI
10.1016/j.lwt.2007.03.008 doi
其它 期刊：LWT - Food Science and Technology
作者：Wajira S. Ratnayake; David S. Jackson
出版日期：2008
求助人
Kidom 在 2026-01-29 18:17:27 发布自中国，悬赏 10 积分
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