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  Pulsed Electric Fields (PEF) and Accelerated Solvent Extraction (ASE) for Valorization of Red (Aristeus antennatus) and Camarote (Melicertus kerathurus) Shrimp Side Streams: Antioxidant and HPLC Evaluation of the Carotenoid Astaxanthin Recovery 相关领域
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期刊：Antioxidants 作者：Ana Cristina De Aguiar Saldanha Pinheiro; Francisco J. Martí-Quijal; Francisco J. Barba; Ana M. Benítez-González; Antonio J. Meléndez‐Martínez; et al 出版日期：2023-02-07 |
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